膳鮮在第一線為客戶把關，全數安然度過。膳鮮用心，顧客安心

資訊化社會產業結構、一切講求專業分工與直效管理，不論是公營機關、學校或者公司、行號、工廠等等大多產業集中，人力密集為以強化組織管理效能，也因此大幅增加單位內三餐飲食的問題，【膳鮮】遂於民國100年8月斥資千萬，成立全新廠設施與興建中央廚房，引進最新衛生製程檢驗及膳食封裝作業設備，為客戶提供一個既安全衛生且健康的團膳餐飲空間。

【膳鮮】整體廠房規劃概念，是透過專業認證合格團隊鑑定打造，環境品質合乎食品安全衛生，是以專業的作業管理技術整合全自動的生產設備，有效提升鮮食產品的產量效率與產品保持的新鮮度。

《不怕你吃，就怕你不來吃》業界食材最敢用，拒用次級品。

使用新鮮食材、拒絕黑心食品、致力提供品質優良的餐點。節慶活動加菜，彈性客製化24H供餐，全年無休。